Arquitectura y Cocina: sobre diseño de restaurantes


Cocina y Arquitectura
Cocina y Arquitectura

Sibaritas

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¿Cómo debe ser el restaurante arquitectónicamente ideal?

«… Pareciera que uno de los secretos de (Iván) Robredo pasa por invertir mucho tiempo en conocer la idea que tiene el chef del lugar, sobre lo que debe ser la cocina y el salón, «el que diseña tiene que conocer al que va a cocinar».
Pero sobre todo, en lo que no puede haber heterodoxia es en la cocina. Que tiene que haber una razonable separación entre la cocina fría y de postres, y la caliente, es algo que no se discute – hasta ahora que están empezando a aparecer algunos aparatos de la cocina molecular que embarran un poquito los criterios, porque ahí entra a jugar fuerte el tener en cuenta los procesos….»

lanacion.com | Espectáculos | Viernes 3 de abril de 2009

URBAN YARD S. A. y Urban Yard S.R.L.

Un «plus» de sábado: Cocina & Cultura

Opinión

El sueño del chef

Mario Vargas Llosa

lanacion.com | Opinión | Sábado 4 de abril de 2009

«El diablo está en los detalles, y también Dios» · Arik Levy, Diseñador


El diseñador Arik Levy
El diseñador Arik Levy

ENTREVISTA: ARIK LEVY Diseñador

Los diseños de Arik Levy (Tel Aviv, 1963) son sutiles. Pero su huella define las tendencias en el mobiliario. Levy, que el pasado lunes presentó en Madrid su serie Work it, quiebra la pata de sus mesas y comienzan a aparecer, como hongos, mesas con la patita quebrada. Levy convierte las patas de sus sillas en faldones y, de nuevo, cual eco, aparecen faldones en todo tipo de butacas. Lo más curioso en alguien que con su trabajo orienta el hacer de muchos otros profesionales es que Levy es un diseñador autodidacto.

desde «El diablo está en los detalles, y también Dios» · ELPAÍS.com.

Biografía de Arik Levy

Ikea, muebles de diseño y piezas de museo · exposición en Múnich


Lars Dafnaes, responsable del departamento de diseño Ikea
Lars Dafnaes, responsable departamento diseño Ikea

El gigante sueco del mobiliario económico centra una exposición en Múnich como ejemplo de «diseño democrático»

Las populares creaciones de IKEA, el grupo sueco líder mundial en la venta de muebles y decoración para el hogar, serán desde mañana las protagonistas de una nueva exposición en la Pinacoteca de los Modernos (Pinakothek der Moderne) de Múnich, sur de Alemania. La muestra Diseño democrático – Ikea reúne por primera vez en un museo algunos de los muebles y accesorios más vendidos de los últimos sesenta años por la casa sueca, como el sofá Klippan, la silla infantil Mammut y la estantería para libros Billy.

desde Ikea, muebles de diseño y piezas de museo · ELPAÍS.com.

El ‘diseño democrático’ de IKEA ya cuelga en un museo

CARLOS ÁLVARO ROLDÁN desde Berlín
3 de abril de 2009.- Lo miremos como lo miremos, Suecia se ha convertido en una potencia exportadora en el globalizado mundo actual. Sí, Suecia, el país antaño conocido en España por las níveas ‘suecas’ que imprimieron una nota de color y deseo en las desvaídas playas españolas de los años 60 y 70.
Así, en las últimas dos décadas el país norteño de la Unión Europea (UE) se ha encargado de ‘resucitar’ la mejor ‘novela negra’ de la mano de maestros de la literatura de evasión como Henning Mankell o Stieg Larsson. Pero por encima de cualquier otro logro de este país moderno, liberal, cívico y ecologista, hoy Suecia para muchos ciudadanos del planeta desde Shanghai a Barcelona o Moscú es, simplemente, IKEA, el reino del mueble barato de diseño «hágaselo usted mismo», presente en 24 países desde su nacimiento hace 60 años, con 261 locales, 128.000 empleados y 583 millones de visitantes al año.

Democratic Design – IKEA, until 12.07.2009
Exhibition | PINAKOTHEK DER MODERNE | DESIGN

Perspectivas

Ikea, objetos de culto en Münich

Hasta el 17 de abril, la firma sueca de diseño de muebles expondrá en la Pinacoteca de los Modernos de Münich sus productos más famosos, como el sofá Klippan, la silla Mammut y la estantería Billy

lanacion.com | Arquitectura | Miércoles 1 de abril de 2009

MODSIM WORLD Canada, June 8-11 / Saskatchewan Interactive


You may not be aware that ModsimWorld is an annual event in Virginia Beach, US. We have recently negotiated an agreement to bring this international event to Canada to promote Modelling & Simulation as a lead Science & Technology investment that significantly advances the economy while advancing valued outcomes in defense, in Public Security, in health, to name but a few fields.

ModSim World Canada’s goal is to encourage international collaboration and cross-discipline transfer of technology. We are focusing the international spotlight on Canadian businesses, Universities and Research labs that can either lead M&S projects or partner with larger enterprises due to their innovative technology.

desde Saskatchewan Interactive.

MODSIM WORLD Canada 2009 – Call for Speakers/Papers

La Fórmula 1 aviva la fiebre inmobiliaria en la costa de Malasia | Sepang Goldcoast


Las villas del Sepang Goldcoast, primera promoción con forma de palma ecológico del mundo.
Las villas del Sepang Goldcoast, primera promoción con forma de palma ecológico del mundo.

MALASIA, AL PURO ESTILO DE DUBAI

El complejo de lujo Sepang Goldcoast va camino de convertirse en el Miami Beach asiático

ANA PÉREZ

HONG KONG.- Puede que, por el calor y la humedad extremos, Sepang no sea el trazado favorito de los pilotos de Fórmula 1, pero allí nadie duda de que su circuito sea atractivo, precisamente, por las mismas razones que repelen a los Alonso y compañía. Los promotores locales han recogido el guante de la ola de inversiones inmobiliarias occidentales de los últimos años en el sudeste asiático.
[Especial Fórmula 1]

Con las Torres Petronas (553 m.) ondeando, en Kuala Lumpur el negocio pisa fuerte, con toda probabilidad, inspirado en el tipo de vida propio de la vanguardia de la Fórmula 1 y su vasto séquito de seguidores de gran poder adquisitivo de alta cilindrada.

Así ha tomado forma Sepang Goldcoast, un complejo residencial de lujo que lleva camino de convertirse en el Miami Beach asiático. Cuestión de tiempo. De hecho, es la mayor zona residencial costera de todo Asia y cuya primera fase ya está finalizada. Se llama Golden Palm Tree Water Villas y está compuesta por 399 apartamentos de ensueño originalmente colocados en forma de palmera (al estilo de la de Jumeirah, en Dubai).

desde La Fórmula 1 aviva la fiebre inmobiliaria en la costa de Malasia | elmundo.es.

Sepang Gold Coast: Future Kuala Lumpur attraction in the making

Map to Sepang Golcoast

Sea Tropics Cluster Village @ Sepang Goldcoast – Contemporary Luxury Living within a Resort Paradise
As if its contemporary resort feel and surrounding natural assets were not amazing enough, the Sea Tropics Cluster Villages @ Sepang Goldcoast offers guaranteed financial returns too.

Sepang Gold Coast a gold mine for tourism

Resultados del Gran Premio de Malasia 2009, Circuito de Sepang

Espacios pequeños para vivir :: libro de Hugo Kliczkowski


Por Matías Gigli

Una casa ya no es una casa. O sí, pero distinta. En el libro que Hugo Kliczkowski editó y compiló en España, La magia de los pequeños espacios, se reúne un conjunto de casas y volúmenes habitables que hace pensar en los espacios interiores y en la evolución contemporánea de los sitios habitables.

desde Espacios pequeños para vivir Página/12 :: m2.

Bauhaus – Google Vídeo


Architecture, Design, Art – “Bauhaus

27:11 – 27/02/2008 – hace un año –
Ver este vídeo en video.google.com

Free University in Internet. Over 300 political, social, cultural & scientifical Clips under “ kam200

Bauhaus Dessau, Germany,by Walter Gropius

Architecture! Walter Gropius – The Dessau Bauhaus (1/3) (9:04)
Architecture! Walter Gropius – The Dessau Bauhaus (2/3) (9:04)
Architecture! Walter Gropius – The Dessau Bauhaus (3/3) (9:02)
Modernism: Bauhaus (1:40)

desde Bauhaus – Google Vídeo.

La Staatliches Bauhaus

Ver este vídeo en atodono.blogspot.com

La Staatliches Bauhaus (Casa de la Construcción Estatal) o simplemente la Bauhaus, fue la escuela de diseño, arte y arquitectura fundada en 1919 por Walter Gropius en Weimar (Alemania) y clausurada por las autoridades prusianas (en manos del partido nazi) en el año 1933 . El nombre Bauhaus deriva de la unión de las palabras en alemán Bau, «de la construcción», y Haus, «casa»; irónicamente, a pesar de su nombre y del hecho de que su fundador fue un arquitecto, la Bauhaus no tuvo un departamento de arquitectura en los primeros años de su existencia. Sus propuestas y declaraciones de intenciones participaban de la idea de una necesaria reforma de las enseñanzas artísticas como base para una consiguiente transformación de la sociedad de la época, de acuerdo con la ideología socialista de su fundador. La primera fase (1919 – 1923) fue idealista y romántica, la segunda (1923 – 1925) mucho más racionalista y en la tercera (1925 – 1929) alcanzó su mayor reconocimiento, coincidiendo con su traslado de Weimar a Dessau.  En 1930 , bajo la dirección de Mies van der Rohe, se trasladó a Berlín donde cambió por completo la orientación de su programa de enseñanza. La Bauhaus sentó las bases normativas y patrones de lo que hoy conocemos como diseño industrial y gráfico; puede decirse que antes de la existencia de la Bauhaus estas dos profesiones no existían tal y como fueron concebidas dentro de esta escuela. Sin duda la escuela estableció los fundamentos académicos sobre los cuales se basaría en gran medida una de las tendencias más predominantes de la nueva Arquitectura Moderna, incorporando una nueva estética que abarcaría todos los ámbitos de la vida cotidiana: desde la silla en la que usted se sienta hasta la página que está leyendo (Heinrich von Eckardt). Dada su importancia Las obras de la Bauhaus en Weimar y Dessau fueron declaradas como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año 1996.


arquitectura en la Bauhaus La arquitectura en la Bauhaus

¿El garaje del futuro? Park and hide


¿Un escondite o un garaje ¿Un escondite o un garaje ¿Escondite o garage del futuro?
¿Un escondite o un garaje?

–> FOTO: Daily Mail.

Ahora me ves, ahora no me ves. Este es el garaje del futuro, el último grito en los hogares de la gente pudiente, según leo en mi adorada prensa británica.

Gracias a una plataforma hidráulica, tu coche puede esconderse bajo un jardín, una fuente, grava de la de toda la vida o incluso otro coche

(por si quieres que los ladrones se lleven el más feo que tengas; yo puedo dejarte mi Ford Sierra).

PD: Lo malo es que la broma viene a costar como mínimo unas 50.000 libras.

desde ¿El garaje del futuro? – El blog del becario – Blogs 20minutos.

Park and hide: Sales double of Thunderbirds-style pop-up garage that sinks into your drive

Cambios de nombre en el Proyecto de la «Zona Cero» – Nueva York


Futura One World Trade Center, Nueva York
Futura One World Trade Center, Nueva York
Perspectivas

Esta semana, los propietarios de la Zona Cero propusieron darle el nombre original de la Torre Norte: One World Trade Center. Los opositores a esta medida indicaron que abandonar el nombre era quitarle valor simbólico. Tendrá 101 pisos y será la más alta de Nueva York

NUEVA YORK (AP). -La Torre de la Libertad era una respuesta estadounidense a los ataques terroristas del 11 de septiembre, pero ahora los planes sobre el rascacielos incluyen un cambio de nombre y de enfoque.

El arquitecto original diseñó la forma retorcida con la que quería imitar a la estatua de la Libertad, un espiral que se alzaba a una altura exacta de 1776 pies (554 metros), que coincidían con el año de la independencia estadounidense. Los políticos calificaron a la torre como la prueba del triunfo del país ante el terrorismo.

lanacion.com | Arquitectura | Miércoles 1 de abril de 2009

One World Trade Center, The Freedom Tower

A New Icon for New York City

One World Trade Center

The Port Authority is making progress on the $3.1 billion Freedom Tower (1 World Trade Center)

PORT AUTHORITY DOING AWAY WITH FREEDOM TOWER NAME – The New York Post

Tallest Building in the World


Gráfico de los rascacielos más altos del mundo
Gráfico de los rascacielos más altos del mundo

Since the dawn of history man has been trying to build the ‘tallest building’, ‘tallest tower’ or ‘tallest structure’ in the world. There seems to be much prestige in being home to the worlds tallest. So much in fact that this is a major issue on the political agenda of many countries.

Many towers claim the title, and many cities quarrel about who is the winner. The Tallest Building in the world pages will try to answer the question above, and welcomes you to the most complete article about this subject, anywhere to be found on the Internet.

desde Tallest Building in the World.

http://www.tallestbuildingintheworld.com

Mosaico romano de vanguardia · Yacimiento de La Olmeda, España


Villa romana La Olmeda, en Pedrosa de la Vega
Villa romana La Olmeda, en Pedrosa de la Vega

El yacimiento de La Olmeda renace en un insólito edificio de última tecnología

La última arquitectura nos había acostumbrado a la aparición, por pueblos y capitales de provincia, de espectaculares museos vacíos de contenido. En Pedrosa de la Vega (Palencia), el nuevo edificio de Ángela García de Paredes e Ignacio García-Pedrosa no sólo funde su escultural fachada con el paisaje; también su contenido es tan antiguo como sus cimientos: la planta de una espléndida villa romana del siglo IV y su fascinante colección de mosaicos.

desde Mosaico romano de vanguardia · ELPAÍS.com.

Villa Romana de la Olmeda (Pedrosa de la Vega, Palencia)

El Yacimiento de La Olmeda renace con García de Paredes y García-Pedrosa

Palencia. ‘La Olmeda’ afronta el cambio más radical en sus 1.700 años de vida

Villa romana de La Olmeda en Wikipedia

Actualización: 16 de mayo de 2009

Palencia vista desde un magnífico palacio romano

La reapertura de la villa romana de La Olmeda es una buena disculpa para explorar ese espacio fronterizo entre Tierra de Campos y la Vega. Este espacio que tanta importancia ha tenido durante siglos como lugar de paso privilegiado entre el oeste peninsular y el resto de Europa.

Actualización: 4 de abril de 2011

PATRIMONIO | Galardones arquitectónicos
La Villa Romana La Olmeda de Palencia opta al Premio Internacional Dédalo Minos
Es uno de los premios de arquitectura más importantes del mundo
Reconoce la apuesta de la diputación de Palencia por la villa romana
Almudena Álvarez | Palencia (ElMundo.es)

http://twitter.com/#!/arquitectonico/status/29181155618070528

Cincuenta Aniversario del Valle de los Caídos (España – 1/4/2009)



marcelo_cruz desde Flickr

Cargado originalmente por

darioalvarez

Fotografía Darío Álvarez, junio 2005.

Primero de abril de 2009, Cincuenta Aniversario del Monumental Valle de Los Caídos (España)

Su imponente Cruz aun conserva el récord como la más grande del mundo; sus dimensiones son faraónicas – por decir lo menos…

Aun con las limitaciones que la polémica Ley de Memoria Histórica puedan causar, es de reconocer que se trata de una obra con magnitudes, importancia y valores notables, que debe ser conservada, como muestra del Patrimonio de la España del siglo XX.

El Valle de los Caídos en la Wikipedia

Resultados de imágenes de Valle de los Caídos – Google Image

Basílica de la Santa Cruz del Valle de los Caídos

Información Práctica – Abadía Benedictina de la Santa Cruz del Valle de los Caídos

Monumento Nacional del Valle de los Caídos

El Valle de los CaídosLugar de reconciliación y de paz.

Valle de los Caídos en Sierra de Guadarrama

Antena 3 estrena el reportaje ‘Valle de los Caídos: la obsesión de Franco’

‘Valle de los Caídos: La obsesión de Franco’ en Antena3 Noticias

“Franco: Operación Caídos”, presentado por Fernando González, Gonzo – Antena 3

El Valle de Franco – ElPaís.es
Ideado por el dictador para inmortalizar su victoria en la Guerra Civil y honrar a los muertos de su bando, el Valle de los Caídos debe convertirse, a medio siglo de su inauguración, en lugar de la memoria de todos .

El Valle de los Caídos, cincuenta añosLos archivos de Justo Serna, Microhistoria de un mundo hecho pedazos

Entrada anterior en ArquitecturaS dedicada al Valle de los Caídos

La memoria recordada en el Valle de los Caídos | España

Actualización: 19 de junio de 2010

La Justicia de Madrid investigará el cierre del Valle de los Caídos

El TSJ admite a trámite el recurso contra Patrimonio. El recinto no se puede visitar desde diciembre por una supuesta restauración.

Actualización: 18 de diciembre de 2010

La comunidad benedictina reclama la reapertura completa del Valle de los Caídos – La Gaceta

http://twitter.com/#!/arquitectonico/status/86425255731671041

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